如今我们对重金属的危害已经比较清楚，在日常饮食中一定要注意鉴别食品的安全性。粮食重金属检测仪能够让我们在一定程度上规避一些重金属污染的危害，提升我们食品的质量安全性。
重金属一般指密度大于4.5 克每立方厘米的金属，如铅（P b）、镉（Cd）、铬（Cr) 、汞（Hg）、铜（Cu）、金（Au）、银（Ag）等。有些重金属通过食物进入人体，干扰人体正常生理功能，危害人体健康，被称为有毒重金属。这类金属元素主要有：铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr) 、汞（Hg）等。
粮食重金属检测仪具有免疫层析胶体金检测快速检测分析方法，可扩展检测真菌毒素、农药残留，系统采用手提或拉杆设计，满足现场及流动检测的需求。
